Kolak, salah satu menu wajib yang harus ada pada saat bulan ramadhan tentu saja untuk menu berbuka puasa. Rasanya yang manis dan enak, pas sekali untuk menu berbuka puasa. Kolak sendiri ada banyak macamnya, diantaranya kolak ubi, kolak pisang, kolak biji salak dan masih banyak lagi. Menu kolak kali ini adalah kolak biji salah. Mungkin anda masih merasa heran, dan bertanya apa bisa biji salak bisa dibuat kolak? Kolak biji salak bukanlah artian sebenarnya kalau biji salak bisa dibuat kolak, namun hanya bentuknya saja yang sekilas mirip dengan biji salak, maka masyarakat menyebutnya dengan kolak biji salak.
Kolak merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang bisa kita buat dengan berbagai bahan, misalnya kolak singkong, kolak pisang, kolang kolang kalong, kolak ubi, kolak lagu dan masih banyak lagi jenisnya. Nah, kolak sendiri biasanya dikombinasikan bersama santan kelapa serta gula merah yang direbus hingga larut. Dipekan kali ini kami akan mencoba menghidangkan kolak dengan bahan utama ubi. Kolak adalah salah satu makanan khas yang banyak tersebar hampir diseluruh Indonesia dan tentunya memiliki citarasa yang berbeda ditiap daerahnya.
Ubi ungu merupakan jenis bahan yang bisa kita olah dengan beragam cara dan dan menjadi beragam menu makanan yang nikmat dan enak. Bukan itu saja, ubi ungu sangat mudah untuk kita peroleh dan dijual dengan harga yang relatif murah. Bicara soal ubi ungu memang tidak ada habisnya kita mengulik resepnya dan kali ini kami akan mencoba menghidangkan resep kolak ubi ungu untuk anda coba aplikasikan dirumah. Menu kolak yang satu ini memiliki citarasa manis yang sangat pas untuk lidah anda, teksturnya yang lembut dan halus akan membuast siapa saja ketagihan untuk menikmatinya lagi dan lagi, yang pasti tidak akan kalah nikmatnya dengan kolak-kolak yang lainnya.